Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Рекламный баннер 990x90px header-top
Рекламный баннер 728x90px center-top
️Сегодня мы приняли участие в конкурсе студенческих работ в формате «Арт‑класса» в рамках Кубка губернатора «Лучший шеф‑повар 47‑го региона»!
️Сегодня мы приняли участие в конкурсе студенческих работ в формате «Арт‑класса» в рамках Кубка губернатора «Лучший шеф‑повар 47‑го региона»!
Студентки 3‑го курса по профессии «Повар, кондитер» — Ольга Бахарева и Мария Блинова — под руководством мастера производственного обучения Н.А.Черноусовой представили на конкурсе две работы:
десерт «Марюшки»;
сладкий пирог «Рядовик блинчатый».
Цель конкурса — адаптировать историческую рецептуру блюд русской кухни под современные продукты, технологии и оборудование.
Оба блюда имеют глубокие исторические корни и связаны с кулинарными традициями нашего города.
«Марюшки» — это возрождённое старинное лакомство в виде конфет. Девушки вдохнули новую жизнь в забытый рецепт, добавив в технологию приготовления желирующий ингредиент — агар‑агар. В результате получился изысканный десерт.
«Рядовик блинчатый» претерпел кардинальные изменения. Вместо блинчиков из пшеничной муки студентки использовали лепёшки из ржаной муки, а в качестве начинки взяли пшённую кашу со сливочным маслом.
Результаты:
Ольга Бахарева — 2‑е место;
Мария Блинова — 3‑е место.
Поздравляем девушек и их наставника с блестящим результатом!
Гордимся нашими талантливыми студентами и желаем им новых побед!
#Приозерскийполитехническийколледж #КонкурсПрофессиональногоМастерства #ПоварКондитер #КубокГубернатора
Студентки 3‑го курса по профессии «Повар, кондитер» — Ольга Бахарева и Мария Блинова — под руководством мастера производственного обучения Н.А.Черноусовой представили на конкурсе две работы:
десерт «Марюшки»;
сладкий пирог «Рядовик блинчатый».
Цель конкурса — адаптировать историческую рецептуру блюд русской кухни под современные продукты, технологии и оборудование.
Оба блюда имеют глубокие исторические корни и связаны с кулинарными традициями нашего города.
«Марюшки» — это возрождённое старинное лакомство в виде конфет. Девушки вдохнули новую жизнь в забытый рецепт, добавив в технологию приготовления желирующий ингредиент — агар‑агар. В результате получился изысканный десерт.
«Рядовик блинчатый» претерпел кардинальные изменения. Вместо блинчиков из пшеничной муки студентки использовали лепёшки из ржаной муки, а в качестве начинки взяли пшённую кашу со сливочным маслом.
Результаты:
Ольга Бахарева — 2‑е место;
Мария Блинова — 3‑е место.
Поздравляем девушек и их наставника с блестящим результатом!
Гордимся нашими талантливыми студентами и желаем им новых побед!
#Приозерскийполитехническийколледж #КонкурсПрофессиональногоМастерства #ПоварКондитер #КубокГубернатора
18
Рекламный баннер 728x90px center-bottom
Поделитесь новостями с жителями города
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Рекламный баннер 200x200px sidebar-right
Полезные ресурсы
Разработка -
