Сегодня в учебно-производственных мастерских поваров кипела работа!

Сегодня в учебно-производственных мастерских поваров кипела работа!
После летних каникул студенты группы 114 заняли свои рабочие места. Тема наших практических занятий "Приготовление горячих десертов" и мы сегодня приготовили "Блинчики с яблоками".

Продолжая изучать десерты, мы узнаем много интересного. Например: "Что нужно сделать с яблоками, чтобы они не потемнели после первичной обработки?".
Необычный вкус этому блюду придают карамелизованные яблоки, добавленные специи и само собой необычная подача.

А ещё это очень полезное блюдо, так как содержащийся в яблоках протопектин в результате тепловой обработки переходит в пектин и помогает организму избавиться от накопленных тяжёлых металлов.

Осень - прекрасная пора, поспели яблоки, приготовьте блинчики с карамелизованными яблоками, порадуйте себя!

#Приозерскийполитехническийколледж #Практика #ПоварКондитер